Articles populaires – Petits plats pour gourmands

1 juin 2012

En mode fraicheur.

Oui les chaleurs ont débuté, bon en meme temps heureusement parcequ'il y en avait un peu marre ... Alors en ce moment je suis en mode Salade estivale. Prochainement je ferais pas de mes nombreuses recettes idéales aussi pour les piques niques. En attendant...

Posté par bonsplansdestef à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraicheur, salade, été

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3 mai 2012

Magret de canard marinée et sa purée de carotte pommes de terres.

1 magret de canard, Vinaigre balsamique, nuoc nam, Sel, poivre, sariette, sauge, basilic, estrogon, . Pomme de terre, Carotte, Endive, Poivron, Sésame en grain, créme liquide et un peu de beurre. La veille préparer votre magret, pour ma part je le coupe...

Posté par bonsplansdestef à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, marinée, purée

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6 juin 2012

Mille feuilles d'aubergines

Hier soir je me suis mise derrière les fourneaux sans trop savoir ce que j'allais faire et au final voilà ce que cela a donné! 1 aubergine, 1 boite de tomate pour pizza, du boeufs hachés. Coupez votre aubergine en rondelle pas trop fine, 1/2 centimétre....

Posté par bonsplansdestef à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats, légumes

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18 avril 2012

Tarte aux pommes à la chicorée

Un rouleau de pâte feuilleté, 3 belles pommes, 3 oeufs, 25cl de créme liquide entiére, 80g de sucre 2 cuil à soupe de chicorée liquide, (sucre glace éventuellement pour mettre sur votre tarte avant de servir. Tout d'abord étaler votre pâte à tarte sur...

Posté par bonsplansdestef à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chicorée, pommes

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13 mai 2011

Gâteau pôelé

Un dessert ultra simple, rapide et excellent! 2Oeufs,2 cuill de farine,2 cuill de sucre,1verre1/2 de lait1 fruit de saison (j'ai testé pomme et poire) Pelez le fruit et faites le cuire dans une pôele avec une noix de beurre. en fin de cuisson y ajouter...

Posté par bonsplansdestef à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, rapide

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7 avril 2011

Gateau au yaourt à la grec

J'ai voulu tenter l'experience d'utiliser un yaourt à la grec pour réaliser le fameux gateau aux yaourts. Ingrédients: 1 yaourt à la grec2 pot de farine1 pot de sucre2 sachets de sucre vanillé1 sachet de levure3 oeufs1 pot de coco en poudre. Préparation:...

Posté par bonsplansdestef à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, 4heures, gateau

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8 avril 2011

Canard mariné accompagné de pomme presque Duchesse

Ingrédients: Une cuisse de canard Pour la purée base des pommes presque Duchesse: 4 pommes de terre,Un peu de beurre,Un peu de créme,sel, poivre,Gruyére3 jaunes d'oeufs Pour la marinade: Un peu de vinaigre balsamique, un goutte de whisky, Sel poivre et...

Posté par bonsplansdestef à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats, astuce

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27 avril 2012

Coquillette à la végétarienne.

1 courgette, 1 pomme, 1/2 poivron, tomates cerises, 1 endive, sel, poivre, sariette, anis vert, 1 marmite de bouillon (maggi) Et des coquillettes ou autres pates. Pendant que vos pâtes cuisent, coupez tous vos légumes en petit morceau (plus ou moins gros...

Posté par bonsplansdestef à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pates

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20 avril 2012

Coq au vin

Pour la petite histoire lors de mes vacances ma mamoune m'a demandé de lui cuisiner un coq( balaise le coq) qui était dans son congel... Alors vue le morceau j'ai pensé que le mieux était le coq au vin. 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 carottes, 1 coq, Un...

Posté par bonsplansdestef à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats, mijoté

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16 avril 2011

Nouveauté dans ma cuisine.

Pas mal de nouveauté dans ma cuisine ... je booste un peu ma cuisine avec de nouveaux ustensiles. Suite à une offre j'ai reçu mes deux mini-cocottes, et je dois dire que je suis contente de me les avoir fait venir. Et cet aprés-midi en compagnie d'une...

Posté par bonsplansdestef à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ma cuisine, offres

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16 mai 2012

Spaghetti à la verde

Etant célibataire et possédant un petit salaire, il arrive assez fréquement que je doivent manger des pâtes en fins de mois. Cela étant les pâtes sont assez facile à agrémenter. Des spaghettis, 20cl de créme liquide, 1 coeur de salade, 1/2 poivron vert,...

Posté par bonsplansdestef à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pates

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2 mai 2011

Curry de lotte et son riz fruité

1 belle lotte,1 fumet de poisson,riz,1 pomme,quelques raisins deshydratés,1 peu de curry,1verre 1/2 de vin blanc,1 échalotte,ciboulette,quelques grains d'anis vert,sel , poivre Préparation: Tout d'abord découpez la lotte en morceaux puis farinez la. Ensuite...

Posté par bonsplansdestef à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, plat

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16 avril 2011

Un diné tout mini

L'autre jour je me suis fait un repas tout mini et je dois dire que je me suis régalée. Tartelette version pizza Ingrédient: 1 pâte feuilleté1 boite de sauce bolognaiseviande haché(style boeuf),oignon,Gruyére. Dans la pâte feuilleté faites 6 parts avec...

Posté par bonsplansdestef à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, tartelette

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10 avril 2011

Mini-quiches printannière

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée,1 carotte,1/4 de navet,1 oignon,1/4 de courgette,1/4 de poivron,1/2 barquette de lardons,3 oeufs,1/2 boîte de créme liquide,du gruyére. Préparation: Couper les légumes en petits morceaux. Dans une poele faites fondre...

Posté par bonsplansdestef à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée

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28 avril 2012

Mon lapin "version" à la moutarde.

1 rable de lapin, 1 carotte, 2 pommes de terre, 4 petites échalottes 1 cuill à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuill à soupe de moutarde de dijon de la créme fraiche liquide. Dans une cocotte mettez de l'huile d'olive et faites tout d'abord revenir...

Posté par bonsplansdestef à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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6 avril 2011

Poele de coeur de volaille et sa purée maison

Je cuisine beaucoup les abats, car ils sont bons mais aussi peu onéreux. Igrédients: Des coeurs de volaille,pommes de terre,sel, poivre, fines herbes, graines de sésame,de la créme liquide, beurre. Préparation: Tout d'abord faites cuire les pommes de...

Posté par bonsplansdestef à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats

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22 mars 2011

Le panini

Pour débuter ce blog, je vais mettre la recette d'un plats qui est devenu l'un de mes classiques. Le panini. C'est tout simple complet et délicieux. Il peut se composer de plusieurs maniéres et j'avaoue que j'aime tester de nouveau gouts. Ingrédients:...

Posté par bonsplansdestef à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats

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14 mai 2012

Cakes pommes / lardons.

150 gr de farine, 1 Sachet de levure, 1 cuillére à café de cumin, 3 oeufs, 30 cl créme fraiche liquide, 45gr de Gruyére rapée Un trait d'huile d'olive, 1 Sachet de lardon, 1 Pomme, Estragon. Dans un saladier placez farine, levure, sel, estragon, cumin,...

Posté par bonsplansdestef à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes

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22 mai 2012

Tartazza

Mais qu'est-ce donc la Tartazza? C'est encore une invention de ma part bien entendu, l'autre jours j'avais envie de me faire un plat rapide. Voilà comment est né la Tartazza. Pour la pâte: Une tasse et demi de farine, 1 pincée de sel, 2 verres à liqueur...

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Tags: Plats

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19 mai 2011

Tout maison ou presque...

J'avoue que je prends de plus en plus de plaisir à faire le maximum de chose maison. Le but est de trouver l'équilibre entre le bon et le pas cher car faut bien avouer que depuis que je fais beaucoup de petits plats cela allège mes factures. Je suis une...

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Tags: blabla culinaire

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23 avril 2012

Ma version de la tarte aux citrons

Durant mes vacances j'ai eu l'occasion de refaire des tartes aux citrons ... 1 pâte sablée, 2 citrons ( de préférence non traitée), 100gr de sucre, 3 jaunes d'oeufs (conservez les blancs dans le frigo pour la meringue), 1 cuill de maïzena, 50gr de beurre...

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Tags: dessert

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27 mai 2011

La brioche

Ingrédients: 250 gr de farine100 gr de beurre3 oeufs1 sachet de levure de boulanger3 cuill à soupe de lait2 cuill à soupe d'eau tiéde2 cuill à soupe de sucre bombées1 cuill à café rase de sel Préparation: Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le...

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Tags: petits déjeunes

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18 mai 2011

Pain au beurre

Une recette que j'ai retrouvé et qui est toujours un plaisir pour les papilles. 500gr de farine,1 sachet de levure de boulanger,125gr de beurre,2 oeufs,1 cuill de sel,1 cuill de sucre,100ml de lait,100ml d'eau Dans un saladier mélangez la farine, la levure,...

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Tags: petits déjeunes

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9 avril 2011

Gateau phanie

Je viens d'inventer un gateau, dans mon frigo j'avais des blancs d'oeufs et d'habitude je les perds, alors je me suis dis que je pouvais peut etre faire quelque chose.Alors voilà... Ingrédients: 2 verres de farine1 verre de sucre3 oeufs1/2 brique de lait...

Posté par bonsplansdestef à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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5 avril 2011

Petit cake salé

Une petite recette ultra rapide pour gens pressé.Je viens de réaliser un cake salé qui ne m'a pris que peu de temps à réaliser. Pour 5 petits cakes Ingrédients: 200gr de farine,2 oeufs,2 cuil d'huile d'olive,1 cuil à café de graines de sésames dorésdu...

Posté par bonsplansdestef à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats

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