Petits plats pour gourmands

28 avril 2012

Mon lapin "version" à la moutarde.

1 rable de lapin, 1 carotte, 2 pommes de terre, 4 petites échalottes 1 cuill à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuill à soupe de moutarde de dijon de la créme fraiche liquide. Dans une cocotte mettez de l'huile d'olive et faites tout d'abord revenir...

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Tags: lapin

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27 avril 2012

Coquillette à la végétarienne.

1 courgette, 1 pomme, 1/2 poivron, tomates cerises, 1 endive, sel, poivre, sariette, anis vert, 1 marmite de bouillon (maggi) Et des coquillettes ou autres pates. Pendant que vos pâtes cuisent, coupez tous vos légumes en petit morceau (plus ou moins gros...

Posté par bonsplansdestef à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pates

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24 avril 2012

Les astuces qui peuvent tirer d'affaire

En regardant les émissions culinaires je glane au fur et à mesure de petites astuces qui sont supers. *Pour conserver le piment lorsqu'il est entamé placer le dans le sel. *Vous n'avez pas de poche à douille pas de probléme prenez une poche à congélation...

Posté par bonsplansdestef à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce

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23 avril 2012

Ma version de la tarte aux citrons

Durant mes vacances j'ai eu l'occasion de refaire des tartes aux citrons ... 1 pâte sablée, 2 citrons ( de préférence non traitée), 100gr de sucre, 3 jaunes d'oeufs (conservez les blancs dans le frigo pour la meringue), 1 cuill de maïzena, 50gr de beurre...

Posté par bonsplansdestef à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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20 avril 2012

Coq au vin

Pour la petite histoire lors de mes vacances ma mamoune m'a demandé de lui cuisiner un coq( balaise le coq) qui était dans son congel... Alors vue le morceau j'ai pensé que le mieux était le coq au vin. 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 carottes, 1 coq, Un...

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Tags: Plats, mijoté

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18 avril 2012

Tarte aux pommes à la chicorée

Un rouleau de pâte feuilleté, 3 belles pommes, 3 oeufs, 25cl de créme liquide entiére, 80g de sucre 2 cuil à soupe de chicorée liquide, (sucre glace éventuellement pour mettre sur votre tarte avant de servir. Tout d'abord étaler votre pâte à tarte sur...

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Tags: dessert, chicorée, pommes

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17 avril 2012

Aprés un long moment sans venir ...

J'ai un peu abandonné ce blog mais me voilà de retour ... J'ai quelques recettes à mettre par ici le temps d'organiser et je m'y remets. Je reviens de vacance et ces quelques jours m'ont permis de m'installer derriere les fourneaux . J'ai aussi trouvé...

Posté par bonsplansdestef à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla culinaire

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