Petits plats pour gourmands

6 juin 2012

Mille feuilles d'aubergines

Hier soir je me suis mise derrière les fourneaux sans trop savoir ce que j'allais faire et au final voilà ce que cela a donné! 1 aubergine, 1 boite de tomate pour pizza, du boeufs hachés. Coupez votre aubergine en rondelle pas trop fine, 1/2 centimétre....

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Tags: Plats, légumes

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22 mai 2012

Tartazza

Mais qu'est-ce donc la Tartazza? C'est encore une invention de ma part bien entendu, l'autre jours j'avais envie de me faire un plat rapide. Voilà comment est né la Tartazza. Pour la pâte: Une tasse et demi de farine, 1 pincée de sel, 2 verres à liqueur...

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Tags: Plats

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3 mai 2012

Magret de canard marinée et sa purée de carotte pommes de terres.

1 magret de canard, Vinaigre balsamique, nuoc nam, Sel, poivre, sariette, sauge, basilic, estrogon, . Pomme de terre, Carotte, Endive, Poivron, Sésame en grain, créme liquide et un peu de beurre. La veille préparer votre magret, pour ma part je le coupe...

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Tags: canard, marinée, purée

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28 avril 2012

Mon lapin "version" à la moutarde.

1 rable de lapin, 1 carotte, 2 pommes de terre, 4 petites échalottes 1 cuill à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuill à soupe de moutarde de dijon de la créme fraiche liquide. Dans une cocotte mettez de l'huile d'olive et faites tout d'abord revenir...

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Tags: lapin

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20 avril 2012

Coq au vin

Pour la petite histoire lors de mes vacances ma mamoune m'a demandé de lui cuisiner un coq( balaise le coq) qui était dans son congel... Alors vue le morceau j'ai pensé que le mieux était le coq au vin. 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 carottes, 1 coq, Un...

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Tags: Plats, mijoté

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8 avril 2011

Canard mariné accompagné de pomme presque Duchesse

Ingrédients: Une cuisse de canard Pour la purée base des pommes presque Duchesse: 4 pommes de terre,Un peu de beurre,Un peu de créme,sel, poivre,Gruyére3 jaunes d'oeufs Pour la marinade: Un peu de vinaigre balsamique, un goutte de whisky, Sel poivre et...

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Tags: Plats, astuce

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6 avril 2011

Poele de coeur de volaille et sa purée maison

Je cuisine beaucoup les abats, car ils sont bons mais aussi peu onéreux. Igrédients: Des coeurs de volaille,pommes de terre,sel, poivre, fines herbes, graines de sésame,de la créme liquide, beurre. Préparation: Tout d'abord faites cuire les pommes de...

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Tags: Plats

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5 avril 2011

Petit cake salé

Une petite recette ultra rapide pour gens pressé.Je viens de réaliser un cake salé qui ne m'a pris que peu de temps à réaliser. Pour 5 petits cakes Ingrédients: 200gr de farine,2 oeufs,2 cuil d'huile d'olive,1 cuil à café de graines de sésames dorésdu...

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Tags: Plats

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22 mars 2011

Le panini

Pour débuter ce blog, je vais mettre la recette d'un plats qui est devenu l'un de mes classiques. Le panini. C'est tout simple complet et délicieux. Il peut se composer de plusieurs maniéres et j'avaoue que j'aime tester de nouveau gouts. Ingrédients:...

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Tags: Plats

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